Le monastère de San Pedro el Viejo, anciennement appelé "Iglesia antigua de San Pedro el Viejo de Huesca", est un bâtiment roman du 12e siècle situé dans le vieux quartier de la ville de Huesca. Classé monument national depuis 1885, son architecture et sa sculpture en font l'un des sites historiques les plus importants de l'architecture romane aragonaise.

Ce qui était autrefois sa salle capitulaire sert de panthéon royal, avec les tombes de deux rois d'Aragon : Alfonso Ier le Batailleur et son frère et successeur, Ramiro II le Moine.

Les preuves archéologiques de ce site suggèrent l'existence d'un temple ou d'une nécropole romaine. Plus tard, une église wisigothique a été construite dans laquelle, après la conquête musulmane de la ville en 719, la population mozarabe a pu pratiquer le culte chrétien sous le patronage de saint Pierre.

Lors de la reconquête de Huesca en 1096, le monarque aragonais Pedro Ier céda "eclesiam Santi Petri illam antiquam" - l'ancienne église Saint-Pierre - au monastère bénédictin de Saint-Pons-de-Thomières, situé en Languedoc et alors prospère, qui commença en 1117 la construction de l'église, du cloître et d'autres bâtiments monastiques.

L'église se compose de trois nefs voûtées en berceau et de leurs absides semi-circulaires respectives avec une voûte en demi-sphère, construites dans la première moitié du XIIe siècle dans le style roman. Le dôme a été construit vers 1240 dans le style gothique.

Au pied de la nef centrale, sur le mur nord, se trouvent des peintures murales gothiques (13e siècle) ayant pour thèmes David et son combat contre Goliath et Moïse et le buisson ardent.

Le retable principal, en bois polychrome, est présidé par le personnage titulaire de l'église, Saint Pierre, avec la triple tiare de la papauté. Elle est datée de 1602 et est l'œuvre des sculpteurs navarrais Juan de Berrueta4 et Juan de Alli5 et Juan de Berrueta5 , qui ont vécu à Sangüesa.

Au pied de la nef centrale se trouve le chœur ; les stalles du chœur sont l'œuvre de Juan Bierto et sont datées de 1506 ; il est également l'auteur des stalles du chœur du monastère de Casbas.