L'Hospital del Rey était un établissement de soins pour les pèlerins et les passants situé à côté du chemin de Saint-Jacques qui traverse la ville de Burgos, et fait partie du patrimoine national, tout comme El Parral.

Il a été fondé en 1195 par le roi Alphonse VIII de Castille et son épouse Doña Leonor Plantagenet, comme centre d'accueil des pèlerins, dépendant du monastère de Las Huelgas.1 À côté de son entrée, la Puerta de Romeros, se trouve l'ermitage de San Amaro et le cimetière où étaient enterrés les pèlerins décédés. En 1234, l'hôpital de Valdefuentes et ses domaines sont incorporés à l'hôpital du roi.

Après les lois de désaffectation du XIXe siècle, il est passé du monastère de Las Huelgas à la Junta de Beneficencia Municipal de Burgos, avant d'être absorbé par la couronne en 1874.

Pendant la guerre civile, il a été utilisé par la partie rebelle comme hôpital pour les troupes musulmanes marocaines, ce qui a impliqué quelques transformations, dont la construction d'une mosquée dans la cour de l'hôpital3 qui, à la fin des années 1940, était en ruines et dont aucun vestige n'a été conservé lorsque, dans les années 1980, le bâtiment a été récupéré pour un usage universitaire.

Les vestiges ont été restaurés et confiés à l'université de Burgos. Il abrite le bureau du recteur, la faculté de droit et l'ancienne bibliothèque. Dans le bel environnement paysager se trouve un échiquier où des activités musicales sont organisées en été pour coïncider avec les cours d'été de l'université.