Le cloître est un carré de 34 mètres de côté. Il a été construit entre 1521 et 1590, d'abord d'après les dessins des architectes Juan de lava et Juan Gil de Hontaón, puis de Gaspar de Arce. Il a été conçu à partir d'éléments des périodes gothique et Renaissance et présente une balustrade ajourée à pinacles. Les cloîtres historiques abritent généralement les tombes de personnes ayant un lien avec la cathédrale. La chapelle de l'Alba a été construite sur le côté nord de l'église vers 1530. Elle abrite actuellement un retable du XVIIIe siècle représentant la Transfiguration de Jésus. Les cloches originales de la tour de Berenguela se trouvent dans un recoin du cloître.

Le Codex Calixtinus du Liber Sancti Iacobi,N 5 et d'autres livres et documents relatifs à la cathédrale et à l'histoire de la Galice du Moyen Âge à nos jours se trouvent dans la bibliothèque-archives de la cathédrale, à laquelle on accède depuis le cloître. La salle capitulaire a été construite par Lucas Ferro Caaveiro.