L'aqueduc de Los Arcos ou Traída de las Aguas est l'un des ouvrages d'ingénierie les plus importants de la Renaissance espagnole.

Sa construction est due à la nécessité d'améliorer l'approvisionnement en eau de la ville de Teruel, qui dépendait jusqu'alors des grandes citernes construites dans le dernier quart du XIVe siècle sur l'actuelle Plaza Carlos Castel et de plusieurs puits et citernes plus petits répartis dans d'autres parties du centre-ville. Les travaux du système d'approvisionnement en eau ont commencé en 1537, en puisant l'eau de la Peña del Macho, une source située à mi-chemin entre Teruel et Valdecebro, mais ils ont été rapidement abandonnés en raison de leur coût élevé.

En 1551, le Conseil de Teruel chargea Quinto Pierres Bedel, un architecte français qui avait réussi à réaliser le soubassement compliqué de la tour mudéjare de San Martín, de reprendre la construction de l'approvisionnement en eau. Malgré les difficultés, les travaux avancent à un bon rythme et en 1552, le tronçon entre la Peña del Macho et le Carrel est déjà terminé. Il avait été nécessaire de poser une canalisation de 4450 m composée de quelque 12 000 arcaducs en céramique ; elle comportait 140 chambres et deux mines souterraines (d'environ 190 m de long), traversant deux ravins au moyen d'arcades ; à une date ultérieure, deux nouveaux arcs et une mine ont été ajoutés afin d'améliorer le tracé en trois points conflictuels.

Pour franchir le ravin qui délimitait la ville au nord-est, le dernier grand obstacle orographique, Bedel a conçu Los Arcos, la structure qui donne son nom à l'ensemble de la Traída. Cette construction emblématique est clairement d'inspiration classique et combine magistralement son caractère utilitaire (aqueduc et viaduc) avec son caractère représentatif. Il se compose de deux niveaux, le supérieur avec six arches et le inférieur avec deux.

Une fois Los Arcos achevé en 1554, l'étape suivante a consisté à résoudre le problème compliqué de la distribution de l'eau dans une ville déjà construite et présentant d'importantes irrégularités topographiques. En plus des points d'approvisionnement nécessaires pour répondre aux demandes des riverains, il a fallu créer trois fontaines supplémentaires réclamées par D. Hernando de Aragón, archevêque de Saragosse, en échange de la prolongation du délai de la contribution pour l'exécution des travaux à la charge des clercs de Teruel.

Dans une grande attente populaire, l'eau atteint la fontaine de la Plaza Mayor en 1558. Au cours des années suivantes, le tracé urbain de la Traída a été complété, jusqu'à l'installation de 14 points d'eau au total, alimentés par une canalisation de près de 2 500 m, constituée de quelque 6 500 arcaducs en céramique et comprenant une mine, sept grands arcs (certains de taille considérable) et 40 autres arcs souterrains plus petits. En dehors du centre historique, les eaux de la Traída atteignaient également l'Arrabal, bien que les informations disponibles sur cette branche soient extrêmement rares.

La Traída de Aguas comprenait également une série d'arbelles, dont la plupart ont été construites à la fin du Moyen Âge, par lesquelles l'excès d'eau du système était canalisé, en le déversant directement dans les ravins ou en l'incorporant aux systèmes d'irrigation. Ces grands collecteurs, qui recevaient également l'eau de pluie, totalisent plus de 900 m de galeries souterraines.

La construction de la Traída n'a pas été sans problèmes. En 1566, il fut nécessaire de déplacer deux des fontaines construites en 1559, car elles généraient de l'humidité dans les églises de San Martín et Santiago. En outre, les coûts économiques de la construction ont rendu nécessaire l'imposition de nouvelles taxes municipales qui sont restées en vigueur jusqu'en 1585 au moins. En 1583, une visite générale a été effectuée sur l'ensemble de la Traída de Aguas, donnant une description détaillée de celle-ci (à l'exception de la section d'Arrabal), générant un document essentiel pour la connaissance de la conduction de la Renaissance.