Le Pazo de Mugartegui, ou Pazo de los Condes de Fefiñáns, est un pazo baroque datant du XVIIIe siècle. Il abrite actuellement le siège du Conseil régulateur de l'appellation d'origine Rías Baixas.

Il est situé sur la Plaza de la Pedreira, au cœur de la vieille ville de Pontevedra, tout près du Puente del Burgo, un édifice médiéval. La grande quantité de pierres accumulées devant le pazo de Mugartegui pour la construction du pazo, ainsi que l'église de San Bartolomé et l'école de la Compagnie de Jésus, ont fait que cet espace a été appelé Plaza de la Pedreira.

Le pazo a été construit pour José Manuel Valladares y Figueroa, comte de Fefiñáns, sur les ruines d'une maison du XVIIe siècle. Elle est l'œuvre du maître maçon Pedro Antonio Herrero, qui a achevé la construction en 1771 (à l'exception du blason), laquelle a été terminée en 1773. Le pazo appartenait à la famille Fernández de Mugártegui, apparentée à la famille Valladares, dont il porte le nom actuel.

Au cours du XIXe siècle, le manoir est devenu un centre éducatif, puisqu'il abritait l'école normale pour les enseignants masculins. Au XXe siècle, il a été divisé en plusieurs salles et, dans les années 1950, il a été le siège de l'Academia de Estudios Jovellanos.

Aujourd'hui, il appartient à la mairie de Pontevedra, qui l'a acheté le 20 novembre 1998 et a chargé l'architecte Jesús Aser Fole de le rénover. Depuis 2003, le siège du Conseil de contrôle de l'appellation d'origine vinicole Rías Bajas est installé dans les locaux, avec un musée du vin au rez-de-chaussée, tandis que ses salles sont utilisées par la mairie pour des événements protocolaires, culturels et sociaux.45 Le pazo a été ouvert à ces nouvelles fonctions le 24 mars 2001.

Le bâtiment présente une façade avec une entrée en arc de cercle. Le rez-de-chaussée présente des arcades qui donnaient accès aux anciennes écuries et caves et aux logements du personnel, avec sept arcades soutenues par des petites colonnes d'ordre toscan. Au-dessus de ces arcades, le premier étage présente sept fenêtres à la française. En face de la porte-fenêtre centrale, il y a un petit balcon avec une balustrade en fer.

Le corps central est entouré de pilastres couronnés de pinacles. Au sommet, un frontispice dans le fronton semi-circulaire, d'où partent des armoiries rococo sculptées et, au-dessus, un cadran solaire et un soleil en pierre, dont les rayons émanent d'un visage aux joues souriantes. Le blason montre les armes des lignées Figueroa, Arango, Quirós et Omaña.

À l'arrière, on remarque la terrasse qui s'ouvrait comme un belvédère sur la rivière Lérez.