Die Pfarrkirche San Cosme und San Damián de Covarrubias ist ein katholisches Bauwerk, das noch heute dort zu finden ist. Sie ist Teil der Gemeinde Covarrubias in der Provinz Burgos.

Derzeit gilt sie als BIC (Bien de Interés Cultural) (per Dekret vom 3. Juni 19311 wurde sie zum kunsthistorischen Denkmal erklärt, das zum nationalen Kunstschatz gehört).

Die heutige spätgotische Kirche wurde 1474 begonnen und auf einer früheren romanischen Kirche errichtet. Sie wurde vom Kaplan von König Enrique IV., Abt Diego Fernández, in Auftrag gegeben, obwohl der Bau während des größten Teils der Regierungszeit der Monarchie verschoben wurde. Die drei Kirchenschiffe sind in Form eines lateinischen Kreuzes angeordnet, wobei das Mittelschiff höher ist als die Seitenschiffe. Ein einfaches Terzettgewölbe oder ein sechsteiliges Gewölbe bedeckt die Schiffe und das Querschiff. In der Kathedrale befinden sich die Gräber mehrerer Familien, darunter die von Martnez Lerma, Fernández Velasco, Gil de Ramales, Cisneros, Fernández de Castro, Fernández de Solarana, Villegas und anderen. Die Orgel wurde in der zweiten Hälfte des siebzehnten Jahrhunderts gebaut.

Das Hauptaltarbild der Kirche wurde zwischen 1751 und 1753 von den Retablisten und Schnitzern Francisco Echevarra und den Brüdern Luis und Manuel Cortés del Valle geschaffen. Er steht auf einer Bank, hat drei Abschnitte und eine Attika und ist San Cosme und San Damián gewidmet. In der Mitte des untersten Teils befindet sich das Tabernakel-Observatorium. In der Mansarde befindet sich die Himmelfahrt der Jungfrau Maria zwischen zwei Diakonen, dem heiligen Stephanus, dem Protomärtyrer, und dem heiligen Laurentius. Darüber befinden sich hinter einem Baldachin die Bilder der heiligen Cosmas und Damian, flankiert von denen der heiligen Petrus und Paulus.

Im Presbyterium befinden sich die Gräber des Grafen Fernán González und seiner Frau Sancha de Pamplona, die 1841 aus dem Kloster San Pedro de Arlanza verlegt wurden. Die sterblichen Überreste des Grafen sind in einem Grab aus dem 5. Jahrhundert beigesetzt, das im 17. Jahrhundert in einem Dorf im Alfoz de Lara ohne Deckel entdeckt wurde, während die der Gräfin Sancha in einem hispano-römischen Grab aus dem 4. Das Grab von Garca Alonso de Covarrubias, dem Abt der Kollegiumskirche, befindet sich an der evangelischen Seite der Hauptkapelle.

Die Infantin Sancha Raimundez ist eigentlich im Pantheon der Könige in San Isidoro de León begraben, wo ihr mumifizierter Leichnam unversehrt aufbewahrt wird, aber ihr Grab befindet sich im Presbyterium der Kirche, neben den Gräbern mit den Überresten der Königin Urraca Fernández und Urraca Garca. Das steinerne Grabmal stammt aus dem 15. Jahrhundert. Im Jahr 1148 schenkte die Infantin Sancha Raimndez ihre Fueros der Stadt Covarrubias. 3 Das Kreuz der Abtei und das geviertelte Wappen von Kastilien und León, das der Infantin Sancha von ihrem Bruder, dem König, geschenkt wurde, sind auf dem Deckel des Grabmals, das den Namen der Infantin Sancha trägt, eingemeißelt.

Die Kirche verfügt über weitere Kapellen, darunter die Santsimo-Kapelle, die auch als "Santos Mártires" (Heilige Märtyrer) bekannt ist, da ihr Altaraufsatz von den Prozessionsbildern der Märtyrer Cosme und Damián beherrscht wird, die als Schutzpatrone der Kirche dienen. Die Santsimo-Kapelle befindet sich im unteren Teil der Kirche auf der Seite des Evangeliums und ist von einem eleganten Kreuzgewölbe bedeckt, das Simón de Colonia zugeschrieben wird. Das romanische Taufbecken aus dem 11. und 12. Jahrhundert mit seinen schlichten vierblättrigen Ornamenten ist noch in der Carmen-Kapelle oder in den Überresten zu sehen. Eine weitere bedeutende Kapelle ist die Kapelle der Heiligen Könige, in der einst das prächtige Triptychon der Heiligen Drei Könige aufbewahrt wurde, das der Kapelle ihren Namen gab und heute im Pfarrmuseum zu sehen ist. An ihrer Stelle steht heute ein platereskes Altarbild aus dem 16. Jahrhundert, das dem Heiligen Johannes dem Täufer gewidmet ist.

Im Kreuzgang, der zu Beginn des 16. Jahrhunderts errichtet wurde, befindet sich das gotische Grab der Infantin Cristina von Norwegen, der ersten Ehefrau des Infanten Philipp von Kastilien und Schwaben, Sohn von Ferdinand III. und Bruder von Alfons X. dem Weisen.

Neben dem Grab der Infantin Cristina von Norwegen befindet sich das Grab von Diego Fernández de Castro, dem Abt der Kollegienkirche, der aus der Kapelle Nuestra Seora del Rosario hierher gebracht wurde.