Die Santa Iglesia Catedral Basílica Metropolitana de Santa María ist eine der Jungfrau Maria geweihte katholische Kathedralkirche in der spanischen Stadt Burgos.

Burgos wurde 1075 durch König Alfons VI. und die Autorität von Papst Gregor VII. zum Bischofssitz ernannt, der damit der bischöflichen Tradition der alten Diözese Oca, deren Prälat bereits 589 als Unterzeichner des Dritten Konzils von Toledo in der westgotischen Zeit erscheint, kanonische Kontinuität verlieh.

Der Monarch förderte den Bau einer der Jungfrau Maria geweihten Kathedrale, deren Grundriss nicht bekannt ist, die aber vermutlich romanisch und vom gleichen Typ wie die zeitgenössischen Bauwerke (die Kirche von Silos, das Kloster San Pedro de Arlanza, die Kirche San Martín de Frómista und die Kathedrale von Jaca) ist. Es ist urkundlich belegt, dass der Monarch den Standort eines königlichen Palastes, der seinem Vater Fernando I. gehört hatte, und eine kleine, der Santa María geweihte Kirche, die sich im Bau befand, für das große Werk stiftete.

Im Jahr 1096 wurden die Arbeiten an diesem Tempel abgeschlossen, aber er erwies sich bald als zu klein für die Bedürfnisse einer Stadt, die die symbolische Hauptstadt des Königreichs, ein mächtiger Bischofssitz (das Domkapitel hatte bereits vor 1200 mehr als dreißig Mitglieder) und ein zunehmend dynamisches Handelszentrum war. Der Beschluss zum Bau einer neuen Kathedrale wurde schließlich zu Beginn des 13. Jahrhunderts gefasst. Wie damals üblich, wurde das romanische Gebäude (von dem nur einige Skulpturen erhalten sind) abgerissen und an seiner Stelle die neue gotische Kathedrale errichtet, die durch den Abriss einiger von Bischof Marino gestifteter Nachbarhäuser vergrößert wurde.

Der Grundstein der neuen Kathedrale wurde am 20. Juli 1221 in Anwesenheit der Förderer des Tempels gelegt: König Ferdinand III. von Kastilien und Bischof Maurice, der seit 1213 Prälat der Diözese Burgos war. Man kann davon ausgehen, dass der erste Baumeister ein anonymer französischer Architekt war - obwohl einige Forscher den Namen des 1227 urkundlich erwähnten Kanonikers Johan de Champagne nennen -, der höchstwahrscheinlich von Bischof Maurice selbst nach Burgos gebracht wurde, nachdem er eine Reise durch Frankreich und Deutschland unternommen hatte, um die Hochzeit des Monarchen mit Beatrice von Schwaben zu arrangieren, eine Hochzeitszeremonie, die genau in der alten romanischen Kathedrale stattfand.

Der Bau der Kathedrale, die sich an der Stelle befindet, an der der Hang des Hügels, der von der Burg überragt wird, ansteigt, begann mit dem Chor und dem Presbyterium, in dem der Gründungsbischof begraben wurde, dessen sterbliche Überreste später in die Mitte des Chorraums gebracht wurden. Um das Jahr 1240 übernahm der so genannte Meister Heinrich, ebenfalls gallischer Herkunft, die Leitung der Arbeiten, der später mit der Errichtung der Kathedrale von León beauftragt wurde und der sich zweifellos von der Kathedrale von Reims inspirieren ließ, mit deren Fassade der Giebel der Kathedrale von Burgos große Ähnlichkeiten aufweist. Die Arbeiten gingen sehr schnell voran, und im Jahr 1238, dem Todesjahr des Gründungsprälaten, der im Presbyterium beigesetzt wurde, waren der Chor, ein großer Teil des Querschiffs und die Kirchenschiffe fast fertig. Die Einweihung der Kirche fand 1260 statt, obwohl bereits seit 1230 Gottesdienste in der Kirche abgehalten wurden.

Zwischen der zweiten Hälfte des 13. und dem Beginn des 14. Jahrhunderts wurden die Kapellen der Seitenschiffe fertiggestellt und ein neuer Kreuzgang gebaut. Der Meister Henry, der 1277 starb, wurde von dem Meister Johan Pérez abgelöst, der bereits hispanischer Herkunft war. Weitere spätere Steinmetze waren Aparicio Pérez, der 1327 tätig war, Pedro Sánchez de Molina und Martín Fernández, der 1396 bzw. 1418 starb.

Im 15. Jahrhundert fügte die Familie Colonia die Spitzen der Türme der Hauptfassade, die Kuppel über dem Querschiff und die Kapelle der Konstabler hinzu. Im 16. Jahrhundert wurden nicht nur mehrere Kapellen umgebaut, sondern auch eine neue Kuppel von Juan de Vallejo errichtet, um die Kuppel von Juan de Colonia zu ersetzen (die nach einem Wirbelsturm eingestürzt war). Im 18. Jahrhundert wurden die Kapelle Santa Tecla, die Reliquienkapelle und die Sakristei errichtet.

Im Jahr 2012 prägte die Fábrica Nacional de Moneda y Timbre eine Zwei-Euro-Münze mit der Hauptfassade und der Kuppel der Kathedrale auf der Rückseite. Insgesamt wurden 100.000 Münzen in Umlauf gebracht.