La cascade de Nervión est une chute d'eau en Espagne située à la frontière entre les provinces de Burgos et d'Álava, dans l'espace naturel protégé du Monte de Santiago. Avec ses 222 mètres, c'est la plus haute chute d'eau de la péninsule ibérique. La cascade est formée par la confluence des ruisseaux Iturrigutxi, Ajiturri et Urita, connus sous le nom de rivière Delica, dont le cours est interrompu par les falaises du canyon Delica. Par convention, après la chute d'eau, la rivière Delica est connue sous le nom de rivière Nervión.

Comme ils traversent un terrain karstique, ces cours d'eau sont saisonniers et ne s'écoulent au-dessus de la cascade que pendant environ deux mois de l'année, coïncidant avec la saison des pluies ou la fonte des neiges. Le reste de l'année, les eaux du système karstique s'écoulent dans la zone de la vallée, près de la ville d'Orduña.

Il est accessible par un chemin balisé. On peut accéder à la cascade depuis Álava, en 1h30 à pied depuis la barrière située après le village d'Untza, qui est la plus proche de la cascade, ce qui permet de contourner le canyon. On peut aussi s'y rendre en voiture en montant le col d'Orduña, en passant par les vestiges du Sanctuaire de Monte Santiago et en atteignant le mirador du Salto del Nervión, ou depuis Burgos, par la route de Berberana.

Après avoir franchi le col ou passé Berberana, laissez la voiture dans un parking aménagé pour les visiteurs du Mont Santiago et continuez vers le point de vue situé en direction de l'est. Avant d'atteindre le point de vue, vous passez devant un enclos à loups restauré, qui rappelle la présence ancestrale du loup sur ces terres.