Voulez-vous tester votre odorat ?

Dans ce tableau menteur et quelque peu délicat, le continent que nous sentons ne correspond pas à l'odeur naturelle.

Il est important que vous n'appuyiez pas sur le bouton avant d'avoir pensé à la solution, car si vous le faites, vous serez aussi tricheur que notre table. La couleur du bouton-poussoir du récipient que vous allez utiliser vous donnera la solution en éclairant le contenu réel du produit de la même couleur.

BONNE CHANCE !

Visite œnologique :

Dans ce tableau couché, on trouve d'une part des produits laitiers, qui sont surtout des arômes secondaires, car ils proviennent de la fermentation malolactique (c'est la seconde fermentation, qui est réalisée par la grande majorité des vins rouges et quelques blancs).

La fermentation malolactique est réalisée par des bactéries lactiques), et il est fréquent de trouver des vins rouges jeunes avec des arômes de yaourt, de lait, d'huile d'olive, d'huile d'olive et d'huile d'olive.

Les arômes les plus marqués sont généralement tertiaires car ils proviennent de l'élevage en barrique, en particulier dans les vins blancs, et sont fréquents dans les vins de Bourgogne ou de Champagne, ainsi que dans d'autres vins issus du cépage Chardonnay, en raison de son affinité avec l'élevage en bois.
Le miel, qui est un arôme primaire, est présent dans pratiquement tous les vins blancs doux, souvent accompagné d'arômes floraux et de fruits secs à noyau, tels que les abricots secs. Il est présent dans des variétés telles que le Gewuztraminer et le Riesling dans leurs élaborations douces, dans les muscats doux et secs et dans les vins doux de Sauternes.

L'arôme de chocolat est d'origine primaire, dans la variété Pinotage, et tertiaire, dû à l'élevage en barrique, dans les grands vins de Bordeaux, Ribera del Duero et Priorat, ainsi que dans certains Cabernet Sauvignon australiens et américains.