L'entrée de l'enceinte se fait par la porte de Prades, qui présente un arc en plein cintre avec de grands voussoirs à l'extérieur et un arc en ogive à l'intérieur. Au-dessus de la porte, une niche abrite une image de la Vierge Marie, patronne du monastère, accompagnée de l'écusson de l'abbé Fernando de Lerín (1531-1545), de la cruche ornée de lys ou de lis - symboles de pureté - et des initiales PO, qui renvoient à Poblet.

Dans cette première enceinte se trouvaient les chambres des ouvriers du monastère, des travailleurs, des laïcs et des autres membres de la "famille" du monastère. Pendant le mandat de l'abbé Guimerá (1564-1583), un puits, un abreuvoir et diverses conduites d'eau ont été construits, et son mandat est attesté par la gravure de ses armoiries dans la pierre, qui montrent deux bandes rouges sur un champ d'or. En outre, la porterie des moines, construite à l'époque de l'abbé Fernando Lerín, est toujours conservée et présente également ses armoiries.

Après avoir traversé une avenue, on arrive à la porte d'entrée de la deuxième enceinte, connue sous le nom de Porte d'Or en référence aux plaques de bronze plaquées qui la recouvraient et qui ont été dorées sur ordre de Philippe II en 1564, lors de la Semaine Sainte dans ce monastère. Cette porte, construite sous les prieurés des abbés Delgado et Juan Payo Coello (1480-1499), est un exemple clair d'architecture militaire. Sur la façade se trouvent les écus de ces abbés ainsi que d'autres plus grands avec les insignes de la Couronne d'Aragon, de Sicile et de Castille, en référence aux rois Jean II et Ferdinand le Catholique. La porte a dû être achevée en 1493 pour accueillir les Rois Catholiques, qui ont visité le monastère cette même année accompagnés de leurs enfants, l'infant Jean et les infantes Juana, Isabel et Catalina, qui sont devenues reines d'Espagne, du Portugal et d'Angleterre, respectivement.

La cérémonie d'accueil des rois en visite à Poblet se déroulait devant cette porte. D'élégants agenouilloirs avaient été préparés et, une fois les rois agenouillés, l'abbé les invitait à embrasser le Lignum Crucis. Les monarques sortaient ensuite en procession sous un dais, en chantant le Te Deum et escortés par leur suite et les moines de la communauté. Après avoir pénétré dans la deuxième enceinte par la Porte Dorée, ils se sont arrêtés pour prier dans la chapelle Sainte-Catherine avant d'entrer dans la zone cloîtrée.

À côté de la Porte Dorée se trouve la chapelle Saint-Georges, construite par Alphonse V d'Aragon le Magnanime en remerciement de la victoire lors de la conquête de Naples en 1442, pendant le mandat de l'abbé Conill. Bien qu'elle soit connue sous le nom de chapelle de Saint-Georges, elle est en réalité consacrée à la Vierge du Rosaire, à saint Michel Archange et à saint Georges, tous trois considérés comme ayant protégé le roi lors de la conquête. Les représentations sculpturales de ces protecteurs ont été retrouvées dans le retable manquant de la chapelle. De plan carré, la chapelle Saint-Georges possède une porte gothique flanquée de colonnes qui se terminent par des pinacles. Sa façade présente les armoiries royales d'Alphonse V d'Aragon et de Naples, ainsi que les armoiries de l'abbé Conill, représenté avec un lapin sculpté comme symbole de son nom, le tout soutenu par deux tenants, et elle possède une voûte d'arêtes en forme d'étoile.

En franchissant la Porte Dorée, on accède à la deuxième enceinte.