Ce vieux bureau en bois qui se trouve devant nous pourrait nous raconter de nombreuses histoires sur les enfants qui s'y sont assis, car il était utilisé dans les écoles de Santa Cruz de la Salceda, il y a de nombreuses années, dans ce même bâtiment où nous sommes assis.

Nous y trouvons des odeurs qui ont envahi les écoles il y a des années, comme l'odeur de l'encre de Chine pour écrire ou l'odeur de la gomme à la crème. Et aussi, deux livres avec des arômes, celui de droite qui nous parle de peinture et sent l'huile et celui de gauche qui nous parle de cinéma... Qu'est-ce que ça sent ?

Visite œnologique :

Parmi les arômes dont on se souvient à l'école, il y a l'arôme d'encre de Chine, d'origine tertiaire, qui apparaît dans les grands vins rouges et qui est associé à un long vieillissement. C'est un descripteur des vins rouges de qualité, comme le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, et des vins de grande intensité aromatique.

D'autre part, le caoutchouc a un arôme de crème et de pop-corn de beurre, avec lequel ces arômes appartiendraient à la laiterie que l'on peut entendre dans la locution 4 du tableau menteur.

Affiches :

L'odorat est le sens le plus intimement lié à la mémoire et le plus fragilement lié au langage. Il est complexe de décrire une odeur, nous le faisons en la mettant en relation avec d'autres odeurs ou objets et en décrivant ce qu'ils nous font ressentir.

Mais il faut bien sûr apprendre à nommer les odeurs, à les reconnaître, puisque leur nom est la seule référence tangible dont nous disposons pour les "désigner".

Comment découvrir une odeur ? Son intensité et sa nature sont totalement subjectives. L'odeur n'est pas une propriété de la molécule mais le résultat de la façon dont nous la percevons.

Les membres du Smell Club au Japon ont créé un site web "Nioi-bu" qui non seulement décrit les différentes odeurs du monde mais les localise également sur une carte Google et ils ont pour défi de créer une fonction internet pour l'odorat.

L'odeur du travail et de la réussite au Japon

Les senteurs de bois de santal, de citron, de cyprès ou d'eucalyptus font partie de la nouvelle thérapie du travail que les magnats japonais ont introduite dans leurs bureaux et leurs ateliers. Des doses de l'un ou l'autre parfum à différents moments influencent l'humeur des travailleurs. La question se pose maintenant de savoir quelle doit être l'odeur du travail. Pas désagréable, bien sûr, répondent tous ceux qui travaillent au Japon.

Selon une étude japonaise récente, l'odeur de l'argent rend les employés plus efficaces et les motive donc à réussir au travail. Ce qui peut sembler ridicule pour beaucoup, est pour d'autres, comme dans le cas de Patrick McCarthy, une source d'inspiration.

LIVRE DE PEINTURE ET PARFUM D'HUILE

La relation entre peinture et parfum, en dehors de la symbolique du contenu des tableaux, est difficile à cerner.

Les collections créées en demandant à chaque artiste de créer une œuvre liée à une évocation olfactive tentent d'établir cette relation entre la sensation produite par l'odeur et la sensation visuelle de la peinture. Cependant, c'est le langage ou le texte qui détaillera finalement l'intentionnalité de l'auteur, exprimée dans l'image.

Une autre expérience, qui pourrait éventuellement influencer la partie "matérielle" de la peinture, est celle d'une équipe de scientifiques japonais de l'Université Keio à Minato, Tokyo, qui ont développé une technologie permettant d'imprimer des odeurs à l'aide d'une imprimante à jet d'encre modifiée qui, au moyen de petites impulsions de matière, convertit l'impression en un écran olfactif capable de passer d'une odeur à l'autre parmi les quatre odeurs qu'elle utilise.

Nous vous présentons cette œuvre de Giotto dans laquelle il est fait référence aux odeurs de myrrhe et d'aloès avec lesquelles les bandages utilisés pour recouvrir le corps de Jésus-Christ ont été ternis. La source littéraire de la scène représentée dans ce tableau est l'Évangile selon Jean, 19, 38-42

"Après tout cela, Joseph d'Arimathie, qui était disciple de Jésus, mais en secret par crainte des Juifs, pria Pilate de lui permettre de prendre le corps de Jésus. Pilate lui en donna la permission. Il vint donc prendre le corps de Jésus.

Nicodème, qui avait déjà rendu visite à Jésus pendant la nuit, vint aussi, apportant un mélange de myrrhe et d'aloès d'environ cent livres.
Ils prirent donc le corps de Jésus, et l'enveloppèrent dans des linges avec des aromates, selon la coutume juive pour la sépulture.
Au lieu où il avait été crucifié, il y avait un jardin, et dans le jardin un tombeau neuf, dans lequel personne n'avait encore été mis.
C'est là qu'ils déposèrent Jésus, à cause des préparatifs de la Pâque juive et parce que le sépulcre était proche".

LE LIVRE DU FILM ET L'ARÔME DU POP-CORN

Associer une odeur à une information visuelle ouvre la possibilité d'en conserver la mémoire de manière plus durable.

Lors des premières tentatives de réalisation de films olfactifs, deux inconvénients majeurs ont été relevés. D'une part, les parfums qui s'accumulaient dans les salles de cinéma ne pouvaient surmonter la saturation olfactive qu'ils provoquaient chez les spectateurs et, d'autre part, l'ajout d'arômes à des films existants était considéré comme une offense à la fois à l'esthétique du cinéma et à la création du réalisateur.

Dans les années 1960, la première tentative a été faite pour surprendre le public avec des arômes et les intégrer à l'intrigue du film. La technologie appliquée au film a été annoncée comme beaucoup plus précise et réaliste que toutes les tentatives précédentes de réalisation de films basés sur les odeurs. Dans "Perfume of Mystery" du réalisateur Jack Cardiff, de l'osmologue Laube et du producteur Todd Jr., on raconte l'histoire d'un crime énigmatique dans lequel l'héritière a été identifiée par son parfum et le meurtrier par l'odeur dégagée par sa pipe, deux éléments clés de l'intrigue, qui s'est d'ailleurs déroulée en Espagne, à Malaga, et qui a été baptisée "Holidays in Spain" (Vacances en Espagne).

En 1981, le cinéaste John Waters a parodié cette idée dans "Polyester", avec des cartes à gratter et à renifler "Odorama". La blague de Waters a été copiée par les réalisateurs du film d'animation de 2003, "Wild Vacation", qui ont prétendu qu'elle avait été faite en son honneur.

En 2000, le réalisateur hongkongais Ip Kam-Hung a sorti Lavender, une romance fantastique dans laquelle le propriétaire d'un magasin d'aromathérapie tombe amoureux d'un ange blessé tombé sur son balcon. Pour améliorer l'ambiance du film, les producteurs ont dépensé un million de dollars en appareils qui diffusaient des parfums de fleurs dans les systèmes d'air conditionné des salles de cinéma.

En 2006, deux salles du Shochiku Cinemas ont projeté le film d'aventure américain "Le nouveau monde" tout en utilisant un système informatique dont le logiciel émettait sept arômes différents à partir du dossier des derniers sièges du cinéma, ajoutant aux effets sonores de haute technologie.

Aujourd'hui, les entreprises de divertissement audiovisuel veulent augmenter la qualité de nos expériences lorsque nous jouons à des jeux sur des consoles ou des ordinateurs, ou lorsque nous regardons des films. Scent Sciences souhaite apporter ce type de système qui va au-delà de la vidéo et du son dans les foyers. ScentScape est un appareil capable de recréer des odeurs en fonction du contenu des vidéos ou des jeux auxquels nous jouons. Les odeurs sont créées au moyen de cartouches rechargeables.

Dans le droit fil de ce qui précède, nous serions d'accord pour dire que la tentative faite avec le film "Perfume of Mystery" a préfiguré l'arrivée de notre époque, dans laquelle la manipulation des arômes est devenue un outil puissant pour influencer le comportement des consommateurs.