Outre les huiles essentielles, il existe d'autres éléments, à l'arôme identifiable, dont l'utilisation externe ou l'infusion a des effets bénéfiques sur notre santé.
L'eucalyptus, la camomille, la menthe... sont encore aujourd'hui utilisés et recommandés comme des produits naturels, simples et bénéfiques pour la santé.

Nous vous invitons à ouvrir les portes de cette armoire à pharmacie, indispensable dans toute maison, et à vous souvenir de ces arômes que nous avons utilisés tant de fois au cours de notre vie.

Visite œnologique :

Dans cette section des arômes qui soignent, nous trouvons l'alcool qui provient de l'action des levures qui fermentent le moût de raisin et transforment ses sucres en alcool, l'alcool est donc un arôme que l'on retrouve dans tous les vins, étant fermentaire nous le classerions comme un arôme primaire.

En ce qui concerne la manzanilla, il s'agit d'un cas exceptionnel, puisqu'un arôme donne son nom à un vin. Le vin de Xérès de Sanlúcar de Barrameda, connu sous le nom de manzanilla, trouve son origine dans le souvenir du parfum de manzanilla qu'il dégage.

La menthe poivrée et la menthe sont des arômes qui appartiennent à la famille balsamique décrite dans la locution de cuisine 3.

Affiches :

Traditionnellement, les plantes médicinales ont servi de remèdes pour atténuer les symptômes ou traiter les maladies, avec des résultats mitigés. En raison de leur activité pharmacologique, elles agissaient directement sur l'organisme, produisant des changements significatifs dans son fonctionnement. En ce sens, ces plantes étaient des produits pharmaceutiques (ou drogues) à proprement parler, capables d'agir alternativement comme des remèdes ou des poisons, en fonction des doses, du moment, de la voie d'administration, de l'aptitude de la personne qui les prescrivait, de la constitution du sujet à traiter, entre autres facteurs.