La Boquería

Le marché San José, plus connu sous le nom de La Boquería, est un marché municipal situé sur la Rambla de Barcelone.

En plus d'être un lieu où l'on peut acheter toutes sortes de produits frais, c'est aussi une attraction touristique.

Il s'étend sur une surface de 2583 m² avec plus de 300 étals proposant une grande variété de produits locaux et exotiques, tant aux particuliers qu'aux restaurateurs de la ville.

Le marché a été inauguré en 1840, mais ses origines se situent en plein air, à l'extérieur des portes de la vieille ville, sur l'esplanade du Pla de la Boqueria, où les marchands ambulants et les agriculteurs des villages et fermes voisins s'installaient pour vendre leurs produits avant que les premiers murs de la ville ne soient percés. Ce marché se tenait hors des murs de la ville afin d'économiser la taxe sur l'entrée des marchandises.

Avant le marché, le couvent de San José se trouvait sur le même site. En 1586, les carmélites déchaussées ont fondé le couvent sur le site où se trouve aujourd'hui le marché.

Lorsque la Rambla a pris de l'importance en tant que promenade urbaine au XVIIIe siècle, il a été jugé nécessaire de déplacer les boucheries hors de son parcours et elles ont été déplacées, toujours très près, vers l'intérieur des terres, près du jardin du couvent de San José qui, avec d'autres couvents de la région, a été attaqué et incendié lors de l'émeute anticléricale fomentée et dirigée par certains politiciens libéraux à Barcelone le jour de la Saint-Jacques (25 juillet) en 1835.

Après l'incendie, le couvent a été supprimé, le bâtiment a été exproprié aux Carmes, démoli et on a construit à sa place une place avec de grandes colonnes entourées de porches, qui devait être la plus grande de Barcelone. Il a été décidé de déplacer temporairement le marché à l'intérieur, mais ce sera finalement son emplacement définitif. Les travaux de couverture ont commencé le jour de la Saint Joseph 1840.

Article obtenu de l'article Wikipedia Wikipedia dans sa version du 13/09/2020, par divers auteurs sous la licence Licencia de Documentación Libre GNU.

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