Die Plaza Mayor ist der wichtigste Platz der Stadt Castellón de la Plana, da sich dort die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt befinden.

Seit der Gründung der Stadt Castellón befand sich die Plaza Mayor an derselben Stelle (wenn auch mit einer anderen Anordnung ihrer Bestandteile). An der Stelle des heutigen Rathauses befand sich der erste christliche Friedhof, und in der Mitte, wo heute der Brunnen steht, stand früher ein Lorbeerbaum. Während der Fiestas fanden hier Stierkämpfe, Mascletás, Altäre, Blumenopfer, Vorführungen aller Art und Demonstrationen statt.

Die wichtigsten Gebäude sind "El Fadrí", ein Glockenturm, der von der Co-Kathedrale ausgenommen und Eigentum des Rathauses ist; die Co-Kathedrale Santa María la Mayor, das wichtigste religiöse Zentrum Castellóns; der Zentralmarkt, der in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts erbaut wurde, dessen Hauptfassade und der alte Teil davon von Interesse sind, und das Rathaus, das wichtigste Gebäude (politisch gesehen) der Stadt, das rosafarbene Gebäude an der Seite, in dem die Abteilungen des Rathauses untergebracht sind.

Der Brunnen auf der Plaza Mayor ist auch eine große kulturelle Ikone der Stadt, die sogar ein Lied singt und an ihren großen Geburtstagen gefeiert wird.