Das einzige Schokoladenmuseum in Galicien. Fast ein Jahrhundert lang stellte die Familie Casares verschiedene Schokoladensorten unter den Markennamen "Chocolates Caldelas" und "Chocolates Casares" her, bis sie in den 1980er Jahren geschlossen wurde.

Im Schokoladenmuseum in Teimende kann man die von der Familie Casares gestifteten Maschinen besichtigen und sich den traditionellen Herstellungsprozess von Schokolade erklären lassen: von der Ankunft der Kakaobohnen, über alle Schritte bis zum Endprodukt, bis hin zum Vertrieb.

Es wurde 2015 eingeweiht und war fast ein Jahrhundert lang ein Maßstab für Unternehmertum. Sie schloss ihre Türen, als der letzte Schokoladenhersteller, Ricardo Casares, in den Ruhestand ging. Das Gebäude und die Maschinen wurden von der Familie an die Stadtverwaltung von Parada de Sil abgetreten, um das Andenken an diese Tätigkeit zu bewahren. Hier kann man auch handwerklich hergestellte Schokolade nach dem Familienrezept und das Buch mit der Geschichte dieser Schokoladen-Enklave kaufen.

Zweifelsohne der schönste Ort in Ribeira Sacra.