Sie befinden sich im ersten und einzigen Museum für Aromen in Spanien und Europa.

Ein erholsames und informatives Zentrum, in dem Sie unseren Geruchssinn genießen können.

Eine Sammlung von 92 Düften zum Genießen, Erinnern und Lernen.

Das Museum wurde von Handwerkern und Theatermachern entworfen und eingerichtet und besteht aus einem zweistöckigen Haus mit Garten, Küche, Wohnzimmer, Schlafzimmer, Bad und Keller. Diese Räume bilden die 6 Zonen des Museums.

Warum das Aromamuseum?

Weil die Sinne uns in Kontakt mit der Natur, mit anderen, mit dem Leben bringen, Kulturen und Entfernungen überbrücken, uns auf überraschende Weise in die Vergangenheit zurückversetzen, uns unsere Vergangenheit ins Gedächtnis rufen und sie neu erleben lassen. Aber es gibt einen Sinn, auf den wir nicht verzichten können, der mit dem Atmen zusammenhängt, der Geruchssinn, der uns, von Ausnahmefällen abgesehen, bei jedem Atemzug riechen lässt, und doch ist er der stumme Sinn.

Jeder Mensch hat eine mehr oder weniger ausgeprägte Toleranz gegenüber einem Geruch, und diese Tatsache ändert sich sogar im Laufe der Zeit. Die Unterscheidung zwischen guten und schlechten Gerüchen variiert je nach Bräuchen, Gesellschaften und individuellen Erfahrungen.

Geruch und Gerüche sind der rote Faden, der uns zu einem besseren Verständnis des Verhältnisses zwischen Wissenschaft und Wahrnehmung führt, warum der Geruchssinn im Laufe der Geschichte in die Nähe der Tierwelt gerückt ist (Ernährung, Jagd, Sex) und warum das Sehen immer mehr an Bedeutung gewinnt.

Unsere Sinneswahrnehmung hat sich im Laufe der Zeit von einem größeren Geruchsreichtum zu einer Deodorisierung gewandelt.

Information:

- Wir riechen, indem wir die Abdeckungen der Aromen anheben und uns der Nase in einem gewissen Abstand nähern, wobei wir darauf achten, sie nicht zu berühren, da das Aroma imprägniert wird und wir es mitschleppen; im Falle einer Berührung empfehlen wir, uns in der Toilette zu waschen, um den Geruch zu beseitigen.

- Wir werden den Kaffee benutzen, um ihn während des Besuchs zu riechen, um die Aromen zu neutralisieren, denen wir begegnen werden. Wir empfehlen, den Kaffee zwischen den verschiedenen Aromen zu riechen und die Besichtigung in aller Ruhe durchzuführen, sich auszuruhen und die Texte zu lesen, um eine Sättigung des Geruchssinns zu vermeiden.

- Sie können Fotos machen, aber bitte markieren Sie uns in den sozialen Netzwerken.

- Stellen Sie dem Museumsführer alle Fragen, die Sie haben.

Wein-Tour:

Wir gehen durch das Museum und riechen an den Aromen, die wir im Wein finden können, eine Arbeit, die von Pilar Cruces von Lust for Wine durchgeführt wurde.

Wenn man lernt, die Aromen des Weins zu erkennen, kann man ihn besser genießen, man kommt seinem Ursprung näher und verbindet sie mit seinen Gefühlen.

Der Wein entwickelt während des gesamten Herstellungsprozesses bestimmte aromatische Vorstufen, von den Trauben im Weinberg über die Gärung bis hin zur Reifung.

Wir teilen die verschiedenen Aromen in drei Gruppen ein:

- Primäre Aromen: Diese Aromen werden durch die Rebsorte, den Boden, auf dem sie gepflanzt wurde, das Klima und die Bodenbeschaffenheit bestimmt.

Sie sind besonders in jungen Weinen vorhanden. Sie gehören zu den folgenden Geruchsfamilien: blumig (Veilchen, Rose, Jasmin, Orangenblüte...), pflanzlich (Gras, Trüffel, Thymian, Lorbeer, Pilze...), fruchtig (Birne, Himbeere, Zitrusfrüchte, Mandel...), balsamisch (Minze, Eukalyptus...) und würzig (Pfeffer, Nelke, Muskatnuss...).

- Sekundäre Aromen: Sie entstehen bei der alkoholischen und malolaktischen Gärung durch die Einwirkung von Hefen und Milchsäurebakterien. Sie sind in der Regel süß und umfassen Aromen von Gärung (Hefe, Gebäck, Brot...), Milchprodukten (Milch, Joghurt, Butter, Sahne...).

- Tertiäre Aromen: Sie entstehen während der Reifung des Weins in Fässern oder in Keramikamphoren, Zement usw. Und während der anschließenden Reifung in der Flasche. In dieser Phase können wir eine große Komplexität von Aromen finden. Hier finden wir blumig-pflanzliche (Trüffel, Pilze, Kamille...), holzige, balsamische und geröstete (Eukalyptus, Lakritze, Holz, Weihrauch, Zimt, Kiefer...), tierische (Leder, Moschus...), empyreumatische (Schokolade, Kaffee...) und Süßwaren (Honig...).

Die Weinaromen sind, wie wir sehen können, in allen Aromafamilien vertreten, deshalb haben wir sie im ganzen Museum mit den Buchstaben P (primär), S (sekundär), T (tertiär) gekennzeichnet.

WIR DANKEN IHNEN FÜR IHREN BESUCH UND WÜNSCHEN IHNEN EINEN ANGENEHMEN AUFENTHALT!